這餐不吃肉也滿足！三年來親自吃過花東最好吃蔬食餐廳
蔬食店不輸葷食、葷食店的蔬食超好吃—每家都附地圖連結
這篇來整理三年來我吃過花東地區最好吃的蔬食，判斷的標準是這餐就算不吃肉改吃蔬食一樣好吃，而且我現在每天中午吃肉晚上吃蔬食，所以以我為標準應該滿沒有問題的，來看看吧：
所謂好吃的蔬食，都是親身吃過並符合以下兩個條件：
蔬食店裡的食物不輸葷食。
葷食店的蔬食結果超好吃。
（以下每家店遊北到南都附 Google 地圖連結，點店名就能導航前往）
花蓮市
Piatto+ 就算是蔬食店家，依然是我認為最強義大利麵，不只如此連甜點飲料都很棒。因為就在知名的公正包子店旁邊，如果非要吃肉的話可以先去吃一籠包子再去吃麵。
植地 最強的就是松露野菇燉飯，美味道無可話說，其他的餐點也不差，位在慈濟醫院附近的住宅區間，要找一下。
5+商號 台灣最繽紛沙拉，吃過就可以知道店家是多麼的努力，只可惜現在暫時不出餐，只剩蛋糕，但蛋糕還是非常的棒。
時光1939 今年有入選500盤，各種料理也都好吃，而且在日式住宅內享用別有一番風味。
鳳林
[葷素]芳草古樹 少了傳統客家菜的油膩感，就算是素的客家小炒也很好吃喔！
花漾蔬食綜合煎餃 這家店非常酷只有一個菜色就是綜合煎餃，裡面可以吃到鳳林超有特色的剝皮辣椒煎餃，吃完一盤後常有一種意猶未盡的感覺。
光復
[葷素]啄木鳥的家 WPCASA 這是我在花東最愛的餐廳，每季更換菜單一定去，素食菜單的義大利麵非常好吃，不過其中小點紅心芋泥卷是我太太和小孩的最愛，每次定位一定都要先預約好二份才夠吃！
瑞穗
[葷素]綠精靈 這家牛奶鍋有兩個特點，一個是用吉蒸牧場的牛乳做的牛奶鍋，另一方面用得是特色野菜，比一般火鍋吃的高麗菜大陸妹有意思多了，附贈的奶酪也很好吃不能錯過！
玉里
天香素食 水餃超強，連在地最有名家具行二代都說比葷的好吃。
草緣齋蔬食（總店） 在我吃過那麼多的玉里麵店，這家素的簡直比葷的好吃，乾的湯的都好吃，總之非常推薦！
交叉步咖啡 Catwalk Cafe 選一個主餐，他的蔬菜處理的超好吃，不喜歡澱粉的就選溫沙拉，選大份的喔！
橋頭玉里臭豆腐 原本就被冠上是台灣全強臭豆腐 也不用多說
廣盛堂 廣聖堂是玉里羊羹老店，很多遊客都會去廣盛堂買羊羹，但廣盛堂真正厲害的是小法棍麵包，面皮脆但不厚，內裡非常鬆軟，買一條切片用橄欖油煎著吃簡直人間美味啊！
富里
豆奏會 豆奏會剛好就在羅山有機村遊客中心內，裡面有一道火山豆腐非常好吃，另外豆漿必點，會做成拿鐵一樣有一層綿密的奶泡，喝起來超綿密口感非常好喔！
安土堀咖啡（Antuku Coffee） 這間位在台九號省道旁的咖啡店很容易錯過，他的消費方式很特別，走進去就是一杯咖啡150元，但這只是起點。接著老闆會一直沖不同風味的豆子給你喝，只要你不走就能一直喝、品嚐各式不同風味的咖啡非常滿足。
長濱
[葷素]小麗廚房 平價無菜單料理，每人500-600元，老闆娘手法隨性卻不隨意，而且可葷素共餐，在小麗廚房如果可以坐到窗邊的話可以一邊用餐一邊眺望太平洋超級美麗的！
[葷素]馨家小廚 可以吃到長濱的一些特色菜，就算是素食也很好吃，餐廳裡有兩條邊牧超級可愛喔！
小藍點香草麵包 這是我在花東吃過最好吃的麵包，但老闆最近身體不舒服少做麵包，去之前一定要打電話問問看喔！
都蘭
[葷素]幸福食堂：位在東河與都蘭之間的餐廳，很好吃的家常小館，那天去吃點了一輪後忍不住再點第二輪菜色。
池上
蔬食男孩 已經是池上相當有名的蔬食無菜單料理，如果是兩個人去吃的話，建議點一套無菜單料理，然後家點一份炸天婦羅、一份酸菜卷餅一起分享，就能吃到蔬食男孩最美味的三道料理了！
蔬食滷味 連美食家馬世芳在看完池上秋收的節目都選擇這家蔬食滷味作為晚餐落點，就知道有多美味了。
大佛水煎包 絕對是吃過最好吃的水煎包，夏天不賣因為高麗菜不夠脆甜有夠任性，如果有入住池上一定要買這個當作早餐吃。
[葷素]水也上居 超強用米做的舒芙蕾超級好吃的，能用甜品的方式體驗到池上米真的很享受，要吃最好下午二點去，因為賣完就沒了。
[葷素]大池豆包 其實不用多說，已經是池上標誌性美食。
奉口冰室 網美級的冰品外型，一嚐入口結果是米其林等級的美味，每種果醬都熬得好美味，吃過就知道厲害！
關山
痴愛玉 整個花東最好吃的愛玉，每次台東慢食節最快秒殺的攤位，路過關山絕對不能錯過的點心，去就對了！
初鹿
[葷素]台東原生應用植物園汆燙鍋 這個鍋最厲害的就是直接用應用植物園四季的野菜來入鍋，不同的季節能吃到不同的野菜，是平常火鍋店品嚐不到的美味，而且吃完可以走出來逛植物園相當愜意！
台東市
夏安居 什麼都好吃的素食餐廳，而且在洋樓內用餐，環境超舒適推薦，旁邊就是台東森林公園，很適合行程打包一起。
台東十方素食 蔬食中菜偏向熱炒類，每盤量不大可多點很多種都非常好吃。
蘇天助素食麵 乾麵好吃、配楊桃冰一組滿意度超高而且價格很便宜，室內用餐環境一般推薦外帶。
知本
緣之鮮 養生木耳露（素）蔬食簡餐專賣店。這家店的煎餃超級好吃，三次去知本都吃這家完全沒有吃膩的感覺，木耳露也很好喝推薦女性朋友一吃喔！